Cicerchie


Descrizione:	Le Cicerchie piccine dell’Azienda Agraria LA CHIONA sono una cultivar antica, coltivata sin dai tempi piu’ remoti nei terreni piu’ poveri dell’Appenino Umbro-Marchigiano. Spesso i contadini coltivavano le Cicerchie in appezzamenti marginali, fra le file delle viti, per assicurarsi una fonte di proteine durante tutto l’arco dell’anno. Le Cicerchie richiedono un periodo di ammollo di circa 24 h, sostituendo l’acqua due-tre volte durante il periodo di ammollo. E’ ottima per la preparazione di zuppe e di purè.
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Prezzi:	Inviare richiesta specificando tipo di confezione, quantitativo ed indirizzo di consegna
Modalità di produzione:	Provenienza: Coltivazione presso Azienda Agraria LA CHIONA Processo produttivo: coltivazione, raccolta, pulitura e selezione, confezionamento. Durata: 24 mesi
Caratteristiche del prodotto:	Seme piccolo, di forma piatta e colore bianco Gusto ricco ed ottima tenuta della cottura, senza distacco della buccia Cottura in 20-30 minuti, previa notte in ammollo. Si raccomanda la sostituzione dell’acqua di ammollo due o tre volte
Caratteristiche della confezione:	Tipo di packaging: Sacchetto trasparente a ciuffo da 500gr, sigillato in atmosfera controllata Imballo: cartoni da 20 confezioni N° cartoni/pallet: 50

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