Condividi con i tuoi amici

Orzo Mondo

 Orzo Mondo

 

Orzo mondo

 orzo mondo
Descrizione Orzo Mondo: L’Orzo Mondo rappresenta, tra i tant1 tipi di orzo esistenti, una varietà rara e di grande pregio dal punto di vista alimentare. L‘Orzo Mondo è una varietà di orzo primaverile con seme svestito.  Esso si distingue nettamente dal comune orzo vestito, che si trova in commercio con denominazine “orzo perlato”: per il suo aspetto integrale, il suo gusto e tenuta alla cottura ed il contenuto in fibre solubili. E’ anche il cereale a più basso indice glicemico e ad elevato contenuto in Betaglucani, noti in campo medico per la capacità di elevare i livelli di HDL nel sangue, le analisi del nostro prodotto hanno rilevato la presenza del 4% di beta-glucani. Per le direttive EFSA 3 grammi di betaglucani abbassano il colesterolo e le LDL questo significa che il consumo costante e giornaliero di almeno 75 gr totali del nostro Orzo Mondo e  della nostra Farina di Orzo Mondo è consigliata ad un adulto che vuole controllare i livelli del colesterolo in modo naturale Il nostro Orzo Mondo è un alimento funzionale è un prodotto integrale, e mantiene, pertanto, tutto il suo originario contenuto in vitamine e sali minerali. L’Orzo Mondo si gonfia molto durante la cottura: questa caratteristica, unita al suo contenuto di fibre, consente di preparare zuppe di Orzo Mondo e legumi, e minestre molto sazianti, e lo rende indicato nelle Diete Ipocaloriche.Il nostro Orzo Mondo trova anche utilizzo presso l’industria della torrefazione, in particolare nella produzione dell’Orzo Mondo tostato e mainato per cialde da bar.La nostra Azienda produce anche Farina di Orzo Mondo integrale, tramite processo di macinazione a pietra a bassa temperatura.
Confezioni al dettaglio:  Sacchetto trasparente da 300gr e 500gr, termo-sigillato in atmosfera modificata
Confezioni all’ingrosso e risparmio:  Sacchi in plastica trasparente da 5-10-25 kg.  Big bag per quantitativi >100Kg
Prezzi: Inviare richiesta specificando tipo di confezione, quantitativo ed indirizzo di consegna.
Un’offerta personalizzata Vi sarà inviata
Modalità di produzione:
  • Provenienza: Coltivazione presso Azienda Agraria LA CHIONA
  • Processo produttivo: coltivazione, raccolta, pulitura e selezione, confezionamento.
  • Conservazione: 24 mesi, confezionato in atmosfera modificata
Caratteristiche dell’Orzo Mondo:
  • Seme piccolo, di forma tondeggiante, leggermente perlato per facilitarne la cottura
  • Gusto ricco ed ottima tenuta della cottura, ideale per la preparazione di minestre abbinato a legumi (es. Minestra di Orzo Mondo e Fagioli Paradiso, Orzo Mondo e Ceci, ecc.)
  • Cottura in 20-30 minuti, previo ammollo di 3-4 ore.  Si consiglia il risciacquo in acqua fresca prima dell’ammollo e di utilizzare la successiva acqua di ammollo per la cottura.
Caratteristiche della confezione:
  • Tipo di packaging: Sacchetto trasparente a ciuffo da 500gr, termo-sigillato in atmosfera modificata
  • Imballo: cartoni da 20 confezioni
  • N° cartoni/pallet: 50
 Valori nutrizionali: Valori nutrizionali medi 100 g di  prodotto

Valore energetico 342 Kcal/  1453 Kj

Proteine                                                9.6 g

Carboidrati totali                               72.1 g

         di cui Zuccheri                            4.2 g

Grassi totali                                         1.3 g

      di cui ac. grassi Saturi                  0.5 g

      colesterolo                                      0 g

Fibra                                                      4.5 g

Sale                                                       0.03 g

              β-glucani 4 g

 

Rettifica del regolamento (UE) n. 432/2012

etichetta con claim Ministero della Salute

 

 

 

GUARDA GLI ALTRI PRODOTTI DELLA CHIONA: