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Farina di Mais Rosso Marano

 Farina di Mais Rosso Marano

 farina_mais farina di mais
Descrizione: Farina di Mais Rosso MaranoLa Farina di Mais Rosso Marano dell’Azienda Agraria LA CHIONA è una farina per polenta ottenuta tramite macinazione a pietra a bassa temperatura del Mais Rosso “Maranello”. La farina ottenuta è caratteristica per il suo colore giallo intenso, dovuto al suo naturale contenuto in antiossidanti Antociani. La Farina di Mais Rosso Marano e’ particolarmente indicata per la preparazione di polenta, biscotteria e dolci tradizionali (esempio, il Pan Polenta di Terni)  Particolare attenzione va’ al fioretto di mais rosso. Una farina molto fine, di un colore più intenso adatta alla preparazione di polente morbide e saporite. Ma l’insospettabile utilizzo è per la preparazione della pastella per friggere pesce e verdure…croccante, saporita  e non unta!
Confezioni al dettaglio:  Sacchetto trasparente da 500g, termosigillato in atmosfera modificata
Confezioni all’ingrosso e risparmio:  Sacchi in plastica da 5-10-25Kg
Prezzi: Inviare richiesta specificando tipo di confezione, quantitativo ed indirizzo di consegna.
Un’offerta personalizzata Vi sarà inviata.
Modalità di produzione:
  • Provenienza: Coltivazione presso Azienda Agraria LA CHIONA
  • Processo produttivo: coltivazione, raccolta, pulitura e selezione
  • Macinazione integrale in molino a pietra
  • Confezionamento in atmosfera protettiva
  • Conservazione: 24 mesi, in confezione con atmosfera protettiva
Caratteristiche della Farina di Mais Rosso Marano:
  • Il Mais Rosso Marano è una varietà antica, quasi scomparsa, caratteristica per il colore rosso dei chicchi
  • Il suo gusto ricco lo rende ideale per la preparazione di polenta e dolci
Caratteristiche della confezione:
  • Tipo di packaging: Sacchetto trasparente a cuscino da 500gr, termosigillato in atmosfera modificata
  • Imballo: cartoni da 20 confezioni
  • N° cartoni/pallet: 50
   

     
Valori nutrizionali medi 100 g di  prodotto

Valore energetico 1527.7 Kcal/ 359.4 Kj

Proteine                                              13.2 g

Carboidrati totali                               70.1 g

         di cui Zuccheri                                 3.5 g

Grassi totali                                         2.8 g

      di cui ac. grassi Saturi                  1.1 g

      colesterolo                                      0 g

Fibra                                                 1.0 g

Sale                                                   0.007 g

 

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