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Farina di Farro

 

Farina integrale di farro

Farina integrale di farro

farina di farro

farina di farro
Descrizione : Farina di FarroLa Farina di Farro è prodotta utilizzando il nostro Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) mediante procedimento di macinazione in un tradizionale Molino con macine a pietra, azionate dalla forza idraulica del fiume Chiascio. La Farina di Farro è macinata secondo il procedimento integrale e mantiene, pertanto, tutta la sua ricchezza originaria di fibre,vitamine, sali minerali, acidi grassi essenziali e sostanze antiossidanti. Pura o miscelata con farina di grano tenero o duro, la nostra Farina di Farro è ideale per la preparazione di dolci, biscotti, pasta fatta in casa e pane casareccio. Il Pane fatto in casa con miscela di Farina di Farro, Farina di Orzo Mondo e Farina di Grano Tenero ha una fragranza e sapore unico.
La Farina di Farro è ottima per la preparazione rapida di “vellutate” (es. vellutata di farina di farro ed asparagi)
Confezioni al dettaglio:  Sacchetto trasparente da 500gr, termosigillato in atmosfera modificata
Confezioni all’ingrosso e risparmio:  Sacchi in carta multistrato da 25Kg
Prezzi: Inviare richiesta specificando tipo di confezione, quantitativo ed indirizzo di consegna.
Un’offerta personalizzata Vi sarà inviata
Modalità di produzione:
  • Provenienza: Coltivazione presso Azienda Agraria LA CHIONA
  • Processo produttivo: coltivazione, raccolta, pulitura e selezione
  • Macinazione: in molino a pietra azionato da forza motrice idraulica
  • Confezionamento presso Azienda Agraria LA CHIONA
  • Conservazione: 24 mesi, confezionato in atmosfera modificata
Caratteristiche del prodotto:
  • Farina integrale
  • Ideale per dolci e biscotti
  • Ottima per la preparazione del Pane di Farina di Farro, utilizzando una composizione di 50% Farina di Grano Tenero e 50% Farina di Farro, oppure di 30% Farina di Farro, 30% Farina di Orzo Mondo, 40% Farina di Grano Tenero
Caratteristiche della confezione:
  • Tipo di packaging: Sacchetto trasparente da 500gr, termo-sigillato in atmosfera modificata
  • Imballo: cartoni da 20 confezioni
  • N° cartoni/pallet: 56
   
VALORI NUTRIZIONALI MEDI RIFERITI A 100 g di prodotto

Valore energetico 351  Kcal/  Kj 1491

Proteine                                              13.6 g

Carboidrati totali                               62.9 g

         di cui Zuccheri                           3.9 g

Grassi totali                                          1.5 g

      di cui ac. grassi Saturi                  0.8 g

      colesterolo                                      0 g

Fibra                                                     3.5 g

Sale                                                        0.02 g

 

Magnesio 1105.9 mg pari al 30% del RDA giornaliero

 

 

 

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