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Ceci di Spello

 Ceci di Spello

ceci lisci di Spello

Ceci di Spello

Ceci di Spello

Ceci di Spello
Descrizione Ceci di Spello: Ceci di SpelloI Ceci di Spello dell’Azienda Agraria LA CHIONA sono stati selezionati riscoprendo una cultivar tipica della zona di Spello.
I nostri Ceci di Spello sono caratteristici per le dimensioni piccole del seme, la sua forma tonda e liscia e la facile cottura, per il suo ricco  gusto e per il fatto che non perdono la buccia durante il processo di cottura.
I Ceci di Spello vengono da noi utilizzati anche per la produzione della Farina di Ceci,  tramite un procedimento di  tradizionale macinazione a pietra in un Molino azionato dall’energia idraulica del fiume Chiascio.
Confezioni al dettaglio:  Sacchetto trasparente da 300gr e 500gr, termo-sigillato in atmosfera modificata
Confezioni all’ingrosso e risparmio:  Sacchi in plastica trasparente da 5-10-25Kg, oppure in Big Bags se >100Kg
Prezzi: Inviare richiesta specificando tipo di confezione, quantitativo ed indirizzo di consegna. Un’offerta dedicata Vi sarà inviata.
Modalità di produzione:
  • Provenienza: coltivazione presso Azienda Agraria LA CHIONA
  • Processo produttivo: coltivazione, raccolta, pulitura e selezione, confezionamento.
  • Conservazione: 24 mesi dalla data di confezionamento in atmosfera modificata
Caratteristiche dei Ceci di Spello:
  • Seme piccolo e liscio, di forma tondeggiante
  • Gusto ricco e di facile cottura, senza distacco della buccia
  • Cottura in circa 45 minuti, previa notte in ammollo. Si consiglia il controllo a dito, risciacquo in acqua fresca prima dell’ammollo e la sostituzione dell’acqua di ammollo due o tre volte.
Caratteristiche della confezione:
  • Tipo di packaging: sacchetto trasparente da 300gr e 500gr, termo-sigillato in atmosfera modificata
  • Imballo: cartoni da 40 o 20 confezioni
  • N° cartoni/pallet: 56
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto Valore energetico 316  Kcal/  Kj 1323

Proteine                                              20.9 g

Carboidrati totali                               46.9 g

         di cui Zuccheri                           3.7 g

Grassi totali                                       2.0 g

      di cui ac. grassi Saturi                  0.6 g

      colesterolo                                      0 g

Fibra                                                      13.6 g

Sale                                                        0.01 g

 

 

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